피자는 동그란데, 왜 박스는 네모난 거지?

한 번쯤 피자를 주문해서 먹을 때 이런 생각 해보지 않았어?

"피자는 동그란데, 왜 박스는 네모난 거지?"

이 질문은 꽤 흔하면서도 재미있는 의문이야. 사실 여기에 꽤 실용적이고 과학적인 이유들이 숨겨져 있어. 그럼, 지금부터 피자는 왜 동그랗게 만들고, 왜 박스는 네모난지를 쉽게 설명해줄게!

1. 피자는 왜 동그랗게 만들까?

우선 피자가 동그란 이유부터 알아보자.
피자가 동그란 이유는 피자를 만들고 굽는 과정과 밀접하게 관련돼 있어.

1) 반죽을 늘리기 쉬워서

피자 반죽을 둥글게 만드는 건 사실 굉장히 효율적이야.

피자 반죽은 밀가루, 물, 이스트를 섞어 만든 탄력 있는 반죽이잖아? 이 반죽을 공중에서 돌리거나, 손으로 눌러 펴면서 동그랗게 만들면 굉장히 고르게 늘어나. 모양이 일정해지고, 얇은 두께를 유지하면서 피자의 각 부분이 고르게 익을 수 있지.

네모난 모양으로 피자를 만들려면 모든 모서리를 맞춰서 신경 써야 하는데, 동그란 모양은 돌리면서도 쉽게 펴질 수 있어서 시간과 노력을 절약할 수 있어.

또, 피자 가게에서 일하는 사람들도 동그란 피자를 만드는 게 더 쉬워서 효율적으로 많은 피자를 빠르게 만들 수 있어.

2) 피자 굽기에도 효과적

피자를 굽는 오븐을 떠올려봐.

전통적인 화덕 오븐은 열이 고르게 퍼지면서 피자를 익히지. 그런데, 동그란 모양은 오븐에서 열이 고르게 전달될 수 있는 형태야. 피자가 네모나면 각 모서리 부분은 덜 익거나 너무 익어버릴 수 있거든. 반면, 동그란 피자는 오븐 안에서 열이 중앙에서부터 가장자리까지 고르게 전달돼, 피자의 모든 부분이 일정하게 구워져.

그래서 피자의 맛과 식감을 일정하게 유지하려면 동그란 모양이 가장 이상적이라고 할 수 있어.

3) 먹기 편해서

이건 먹는 사람 입장에서의 이유야. 피자는 대부분 조각으로 잘라서 먹지? 동그란 피자를 8등분이나 12등분으로 자르면 각 조각이 비슷한 크기로 나와서 먹기 편해.

네모난 피자는 잘랐을 때 모서리 조각이 너무 작거나 크기가 불규칙해질 수 있어. 반면, 동그란 피자는 자를 때 각 조각이 동일한 크기로 나와서 나눠 먹기에도 딱 맞아.

2. 그럼 왜 피자 박스는 네모일까?

이제 박스 이야기를 해보자.
피자는 동그란데, 왜 피자 박스는 네모난 걸까? 네모난 박스가 선택된 데에는 몇 가지 실용적인 이유가 있어.

1) 제조가 쉬워서

무엇보다 네모난 박스를 만드는 게 더 간단하고 저렴해.
피자 박스를 만드는 과정에서 네모난 박스는 종이를 한 장으로 쉽게 접을 수 있거든.

동그란 박스를 만들려면 훨씬 복잡한 과정이 필요해. 종이를 여러 장 연결해야 하거나, 모양을 맞추기 위해 추가적인 공정이 필요하지. 하지만 네모난 박스는 한 장의 종이만 있으면 쉽게 접고, 빠르게 생산할 수 있어.

이렇게 비용을 절감하고 생산성을 높이는 측면에서 네모난 박스가 훨씬 유리한 거야.

2) 쌓고 보관하기 쉬워서

네모난 박스는 피자 가게에서 보관하거나 배달할 때도 훨씬 효율적이야. 피자 가게를 상상해봐.

네모난 박스는 겹쳐서 쌓을 때 공간을 적게 차지해. 만약 박스가 동그랗다면 쌓을 때 공간이 낭비될 수밖에 없지. 네모난 박스는 서로 딱 맞게 포개지면서 공간을 절약해줘. 배달할 때도 네모난 박스가 훨씬 안정적으로 쌓이고, 이동 중에 흔들리거나 기울어지는 일이 덜 발생하지.

3) 피자 모양에 딱 맞아서

네모난 박스 안에 동그란 피자를 넣으면, 피자와 박스 사이에 여유 공간이 생겨. 이 공간이 생각보다 중요해.

피자를 자르고 나면 치즈나 토핑이 흐를 수 있는데, 네모난 박스는 이 공간 덕분에 토핑이 박스에 눌리거나, 피자가 찌그러지는 걸 방지해줘.

또, 여유 공간이 있어서 손을 넣고 피자를 꺼내기도 편하지.

3. 그렇다면 동그란 피자 박스는 안 될까?

가끔씩 "왜 동그란 박스는 안 만들까?"라고 생각해본 적 있을 거야.

실제로 몇몇 브랜드에서는 동그란 피자 박스를 만들기도 했어. 대표적으로 애플의 전 CEO였던 스티브 잡스가 아이디어를 냈던 동그란 피자 박스가 있어.

그런데 문제는, 동그란 박스는 제작비가 많이 들고 효율적이지 않다는 것이야. 앞서 말했듯이 네모난 박스는 한 장의 종이로 만들 수 있지만, 동그란 박스는 그렇지 않아.

또, 보관할 때 네모난 박스만큼 공간 활용이 좋지 않기 때문에 결국 대중화되기엔 어려움이 있었지.

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결론: 동그란 피자, 네모난 박스의 실용적인 조화!

정리하자면, 피자는 동그란 모양이 굽기 쉽고, 먹기 편하고, 일정한 크기로 나눌 수 있어서 동그랗게 만들어.

반면, 네모난 박스는 제작이 쉽고, 저렴하며, 보관과 배달에도 유리하기 때문에 널리 사용되고 있어.

그러니까 피자와 피자 박스는 각자 역할에 맞게 최적화된 모양을 가지고 있는 거야.

이제 피자를 먹을 때 왜 박스는 네모이고, 피자는 동그란지 생각하면서 한 조각 더 맛있게 즐겨보자! 😊