음식정보1 피자는 동그란데, 왜 박스는 네모난 거지? 한 번쯤 피자를 주문해서 먹을 때 이런 생각 해보지 않았어? "피자는 동그란데, 왜 박스는 네모난 거지?" 이 질문은 꽤 흔하면서도 재미있는 의문이야. 사실 여기에 꽤 실용적이고 과학적인 이유들이 숨겨져 있어. 그럼, 지금부터 피자는 왜 동그랗게 만들고, 왜 박스는 네모난지를 쉽게 설명해줄게! 1. 피자는 왜 동그랗게 만들까?우선 피자가 동그란 이유부터 알아보자. 피자가 동그란 이유는 피자를 만들고 굽는 과정과 밀접하게 관련돼 있어.1) 반죽을 늘리기 쉬워서피자 반죽을 둥글게 만드는 건 사실 굉장히 효율적이야. 피자 반죽은 밀가루, 물, 이스트를 섞어 만든 탄력 있는 반죽이잖아? 이 반죽을 공중에서 돌리거나, 손으로 눌러 펴면서 동그랗게 만들면 굉장히 고르게 늘어나. 모양이 일정해지고, 얇은 두께를 유지.. 2024. 10. 12. 이전 1 다음
